Tema: Barcelona Beer Festival

Barcelona celebra su primer Festival de Cerveza Artesana.

Podrán degustarse más de 100 tipos de cerveza del 9 al 11 de marzo en el antiguo claustro gótico de Sant Agustí.

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Primero se buscó la innovación en el vino, luego en el café, el té, el aceite de oliva y el agua. Ahora les toca el turno a las cervezas. De un tiempo a esta parte la cerveza artesana se ha puesto de moda y cada vez son más los locales que la producen de manera tradicional, utilizando sólo cebadas malteadas sin preservantes ni aditivos y sin pasteurizar. En Japón esta bebida es toda una moda, toda una revolución.Barcelona, no se queda atrás y acoge este fin de semana –entre los días 9 y 11- la Barcelona Beer Festival, el primer festival de cerveza artesana. Cuatro ingredientes básicos: malta, lúpulo, agua y levadura serán la bese de todas las cervezas que podrán degustarse durante estos tres días.

Algunos locales de referencia de la ciudad como 2D2Dspuma (Cerveceria y tienda) y Ale & Hop (Cerveseria) tienen entre su amplio surtido también cervezas de elaboración artesana.

El Barcelona Beer Festival se ha inspirado en el modelo inglés de festivales de cerveza artesana ofreciendo una única barra de 36 surtidores de cerveza, todas de barril y que irán rotando durante los tres días que dura el festival. De este modo, al no tratarse de un festival que requiera stand propio, ha sido posible conseguir la participación de aquellas cerveceras artesanales con menor infraestructura y recursos. En el punto de venta se podrá adquirir un vaso del festival –en el que se irán degustando las cervezas- y la moneda propia del mismo para poder pagar. La entrada es gratuita.
El número de confirmaciones de cervezas del país y extranjeras ya supera el centenar, contando con una amplia representación de todos los estilos cerveceros. Desde las cervezas lámbicas o de fermentación espontánea, muy localizadas en el Valle del Zenne, en Bélgica; pasando por cervezas de baja fermentación, algunas traídas sin filtrar desde Alemania, cuna del estilo lager; hasta el inabarcable mundo de las cervezas tipo ale o de fermentación alta. Estarán presentes cervezas clásicas belgas de abadía, ale inglesas servidas de cask directamente, imperial stouts de 15 grados envejecidas en barriles de whisky, IPAs americanas altamente lupulosas con aromas imposibles... ¡una sorpresa tras otra para el paladar!
Para algunos productores locales es su debut en un festival cervecero, otros traen novedades inéditas y, como curiosidad, el festival contará con su propia cerveza artesanal recientemente elaborada.

La gastronomía no puede quedarse a un lado en un evento como este. Es por ello que acorde con los diferentes tipos de cerveza, fomentando las posibilidades de la cerveza como producto idóneo para el maridaje-algo que también es toda una moda-, El Racó d'en Cesc ofrecerá una carta específica en este evento. Quienes quieran profundizar en el maridaje con cerveza, el domingo al mediodía (12h) se impartirá un taller dirigido por Toni y Edgar a 30' personas interesadas ( la inscripción se abrirá el mismo día en el punto de venta de tickets).

http://www.lavanguardia.com/ocio/201...-artesana.html